Deense pasta met kruiden – 230 g

Dille, bieslook, peterselie en dragon hoef je bij deze pasta niet meer zelf fijn te snijden. Pastariget verwerkt de vier kruiden rechtstreeks in het deeg. Zo krijgt de pasta tijdens het maken al zijn kruidige karakter.

Deze variant is een fettuccine van circa 6 mm breed. De linten hoeven maar vier minuten te koken en worden dan zacht, net niet al dente. Eén verpakking bevat circa vier porties.

Pastariget maakte er een bijpassende Kruidenpesto bij. Dat is geen klassieke pesto, maar een kruidenolie op basis van Bornholmse koolzaadolie. Dille, bieslook en dragon sluiten aan bij de kruiden die al in de pasta zitten.

Doe twee tot drie theelepels van de kruidenolie in een schaal en roer de pasta er na het afgieten direct doorheen. Zo hoef je geen saus te koken en staat er toch in een paar minuten een complete maaltijd op tafel.

De combinatie van verschillende groene kruiden maakt deze pasta ook gemakkelijk uit te breiden. Hij past bij vis, kip en verschillende groenten, zonder dat er veel extra ingrediënten nodig zijn.

Suggesties om dit product te gebruiken

• Met de bijpassende Kruidenpesto als snelle complete maaltijd
• Met gerookte forel en een lepel crème fraîche
• Met geroosterde venkel en zachte geitenkaas
• Met gebakken kipfilet en zachte prei

Op Frennegaard verbouwt Finn de durumtarwe en maakt Susanne er pasta met kruiden van. Ontdek het verhaal van Pastariget – en waarom ik de volgende ochtend terugreed voor de pesto →