Biologische zwarte peperkorrels
Biologische zwarte peperkorrels uit Sri Lanka 50 g
€7,75 incl. btw
Hele biologische zwarte peperkorrels uit Sri Lanka. Krachtig, pittig en aromatisch. Voor dagelijks gebruik in hartige gerechten of vers uit de pepermolen.
Deze biologische zwarte peper komt uit het gebied rond Thysmada in centraal Sri Lanka. De peper wordt daar geteeld door lokale boeren die samenwerken in kleinschalige coöperaties.
Zwarte peper ontstaat uit onrijpe, groene peperbessen. Na de oogst worden de bessen gedroogd. Daardoor verschrompelt de buitenkant en krijgen de peperkorrels hun donkere kleur.
De peper heeft een krachtige, pittige en uitgesproken aromatische smaak. Maal de korrels bij voorkeur vlak voor gebruik. Zo blijven het aroma en de levendige scherpte optimaal behouden.
Gebruik deze zwarte peper als dagelijkse smaakmaker. Hij past bij vlees, vis, groenten, eieren, pasta, sauzen en stoofgerechten. Voeg de peper tijdens het koken toe voor een diepere smaak of maal hem vlak voor het serveren over het gerecht.
Suggesties om deze zwarte peper te gebruiken
- over vlees, vis en groenten
- door soepen en stoofgerechten
- in sauzen en marinades
- over eieren en kaas
- door pasta- en rijstgerechten
- over salades
- als versgemalen tafelpeper
Meer weten over Mill & Mortar en hun biologische kruiden en specerijen? Ontdek Mill & Mortar →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Vetten | 0g |
| waarvan verzadigd | 0g |
| Koolhydraten | 0g |
| waarvan suikers | 0g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0g |
Geen bekende allergenen.
Donker, droog en luchtdicht bewaren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.