Saffraandraadjes.
Saffraan La Rosera BOB 0,5 g
€12,50 incl. btw
Saffraandraadjes uit La Mancha met beschermde oorsprongsbenaming. Verfijnd, aromatisch en intens van kleur. Gebruik enkele draadjes in rijst, sauzen, visgerechten en desserts.
Op voorraad
La Rosera is saffraan uit La Mancha in Spanje. De fijne rode saffraandraadjes geven gerechten een warme kleur en een kenmerkend aroma. De smaak is verfijnd, licht aards en bloemig.
Deze saffraan heeft een beschermde oorsprongsbenaming. Dat betekent dat hij volgens vastgelegde regels wordt geteeld en verwerkt in de Spaanse regio La Mancha.
Saffraan is krachtig van smaak. Je hebt daarom maar enkele draadjes nodig. Laat ze voor gebruik kort trekken in een beetje warm water, bouillon of melk. Voeg zowel de draadjes als het vocht toe aan het gerecht.
Gebruik saffraan in paella, risotto, sauzen en vissoepen. De specerij past ook goed bij groenten, brood, gebak en desserts.
Suggesties om deze saffraan te gebruiken
- in paella en andere rijstgerechten
- door risotto
- in vissoep en bouillabaisse
- door sauzen bij vis of schaaldieren
- bij groenten en aardappelen
- in brood en gebak
- door desserts en warme melkbereidingen
Meer weten over Mill & Mortar en hun kruiden en specerijen? Ontdek Mill & Mortar →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Vetten | 0g |
| waarvan verzadigd | 0g |
| Koolhydraten | 0g |
| waarvan suikers | 0g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0g |
Geen bekende allergenen.
Donker, droog en luchtdicht bewaren.
