Deense pasta met daslook – 230 g

Ramsløg is Deens voor daslook. In deze smaakvariant verwerkt Pastariget daslook, spinazie en knoflook in het deeg. Daardoor krijgt de pasta zijn smaak al mee voordat hij de pan in gaat.

De pasta lijkt op een smalle tagliatelle en is circa 4 tot 6 mm breed. Eén verpakking is voldoende voor circa vier personen. Na vier minuten koken is de pasta zacht, maar nog net niet helemaal al dente. Na vier minuten koken is hij zacht, maar nog net niet helemaal al dente.

Het gemak zit vooral in de combinatie met de bijpassende Ramsløg-pesto. Verwacht geen klassieke pesto met kaas en pijnboompitten. Pastariget maakt een kruidenolie met koolzaadolie van Lehnsgaard, daslook, knoflook en zeezout.

Doe twee tot drie theelepels van de Ramsløg-pesto in een schaal. Giet de pasta na vier minuten af en roer hem direct door deze kruidenolie. De daslook en knoflook zitten zowel in de pasta als in de olie. Daardoor sluiten de smaken op elkaar aan en is een aparte saus niet nodig.

Zo staat er in een paar minuten een complete en smakelijke maaltijd op tafel. Eenvoudig en snel, maar zeker niet minder lekker dan een pasta met saus.

Vis, groenten of kaas toevoegen kan natuurlijk. Maar het hoeft niet. De pasta en kruidenolie zijn bewust gemaakt om samen te gebruiken.

Suggesties om dit product te gebruiken

• Snel en eenvoudig een complete maaltijd met de bijpassende Ramsløg-pesto
• Met gebakken zalm en groene asperges
• Met doperwten en geraspte Parmezaanse kaas
• Met geroosterde tomaatjes en zachte geitenkaas

Van Finns durum op de akkers rond Frennegaard tot Susannes pasta en bijpassende kruidenolie. Ontdek het verhaal van Pastariget – en waarom ik de volgende ochtend terugreed voor de pesto →