Hotter than Hot

Een heerlijk cadeau voor wie houdt van lekker hete chili gerechten. In deze geschenk set zitten drie soorten pepers die je een smaakbeleving geven de genuanceerde smaken die chilipepers kunnen bieden. Omdat in deze luxe geschenkverpakking twee verschillende pepersoorten en drie smaken zitten krijg je een eerste hint van wat een peper voor je gerecht kan betekenen. Het zijn de groene chilivlokken van de middelsterke Jalapeño chili met hun heerlijk fruitige smaak. Omdat deze Jalapeño een geheel andere smaak krijgen als ze gerookt worden zit ook deze variant erbij. Dit zijn hele mooie dieprode vlokken van de gerookte Chipotle. En om het kleurenpalet nog mooier te maken zit er ook het schreeuwend oranje in van het sterke neefje, de Cayenne peper in poedervorm.

Houdt er rekening mee dat het hier gaat om topkwaliteit waardoor het een stuk sterker is dan andere pepers. Dus gebruik het met mate!

Hoe sterk is sterk

Omdat jou beleving van sterk anders is dan van mij is de vraag ” hoe meet je de heetheid van een peper?” Ieder peper heeft een bepaalde hitte en deze kan worden weergegeven op een schaal, de zogenaamde Scoville-schaal. Hoe pittig een specifieke pepersoort is wordt hierop aangegeven. De waarde staat dan in SHU (Scoville Heat Units). Hoe hoog de concentratie van de stof capsaïcine in de betreffende chilipeper is bepaald dan de waarde die het krijgt. En juist dit stofje bepaald hoe heet wij een peper ervaren. Hoe heet is dan heet?Een paar voorbeelden  Paprika’s = 0  Jalapeño-chili = 2500 – 10.000 Cayennepepers = 30.000 – 50.000 Pure Capsaïcine = 16.000.000

Hotter than Hot, voor wie houdt van de hete – Chili in vlokken, en kan genieten van de vele smaken die ze rijk zijn.

De prachtige geschenkdoos is ontworpen om eruit te zien als een boek. Het wordt geleverd met een uitleg over de verschillende pepersoorten en hoe deze scoren op de schaal van Scoville.

Dit is puur genot voor ieder die van een beetje pit houdt!

Klik op de pepersoort en ontdek meer

De inhoud bestaat uit:

Productinformatie 

Geschenkdoos bevat 3 blikjes met de volgende inhoud: 

Jalapño chilivlokken

Chipotle chilivlokken 

Cayenne peper (poeder)

Bewaaradvies: in een donkere, droge en luchtdichte ruimte. 

DK-ØKO-100 / Landbouw buiten de EU