Deze Chipotle is een gerookte chili van Chihuahua, Mexico.
Chipotle is gemaakt van de medium hete Jalapeno peper, die op de Scoville schaal scoren tussen de 2500-10.000. De pepers rijpen in de bossen totdat ze diep bruin zijn en verschrompeld. De chili worden dan een aantal dagen gedroogd in brandende vuurplaatsen. Dit resulteert in een smaakcombinatie van sterk peper fruit en rook.
Het is een bepalend ingrediënt voor sauzen, salsa’s en marinades.
Mill & Mortar
Specerijen ( Winter Larder )
Ingrediënten:
Chipotle chili vlokken
Netto gewicht:
45 g
Bewaar advies:
In een donkere, droge en luchtdichte verpakking
Herkomst
Chihuahua, Mexico
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.