Gerookt paprikapoeder.
Gerookt pittig paprikapoeder 50 g
€7,75 incl. btw
Gerookt paprikapoeder uit Spanje met een volle rooksmaak en aangename pit. Gebruik het in stoofgerechten, sauzen, marinades, kruidenrubs en barbecuegerechten.
Op voorraad
Dit gerookte paprikapoeder uit Spanje combineert een volle rooksmaak met een aangename hoeveelheid pit. Het is duidelijk pittiger dan de zoete variant, maar de scherpte overheerst niet.
De paprika’s worden langzaam gedroogd boven beukenhoutvuur in traditionele rookhuizen, de zogenoemde secaderos. Deze staan direct op de velden. Na het drogen worden de paprika’s fijngemalen tot een rood poeder met een warme en rokerige smaak.
Gebruik het paprikapoeder in stoofgerechten, soepen, sauzen en marinades. Het past ook goed in kruidenrubs, barbecuesauzen en dressings. Een kleine hoeveelheid geeft vlees, vis, aardappelen en groenten extra warmte en diepte.
Begin met een klein snufje en voeg naar smaak meer toe. Zo bepaal je zelf de verhouding tussen rook en pittigheid.
Suggesties om dit paprikapoeder te gebruiken
- in chili en stoofgerechten
- door soepen en tomatensauzen
- in marinades en kruidenrubs
- door barbecue- en grillsauzen
- over aardappelen en ovengroenten
- bij vlees, kip of vis
- door dressings en dips
- om vegetarische gerechten rokerige pit te geven
Meer weten over Mill & Mortar en hun kruiden en specerijen? Ontdek Mill & Mortar →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Vetten | 0g |
| waarvan verzadigd | 0g |
| Koolhydraten | 0g |
| waarvan suikers | 0g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0g |
Geen bekende allergenen.
Donker, droog en luchtdicht bewaren.
