Koolzaadolie (41%), dragonolie (koolzaadolie, spinazie en dragon) (32%), mosterd (water, mosterdzaden (26%), wittewijnazijn, zout, honing en specerijen), gepasteuriseerde eidooiers (6%), olijfolie (5%), appelazijn, dragonazijn (2%), zout, suiker en gedroogde dragon (>1%).
Dragon geeft deze mayonaise een frisse, aromatische en duidelijk kruidige smaak. In het recept worden dragonolie, dragonazijn en gedroogde dragon gecombineerd met mosterd en appelazijn.
Serveer hem als koude saus bij biefstuk en rustieke friet, bijvoorbeeld als alternatief voor bearnaisesaus. Ook op een rijkbelegde sandwich zorgt de dragon voor een frisse, kruidige tegenhanger.
Meer weten over Svendborg Sennepsfabrik en hun Deense smaakmakers? Ontdek Svendborg Sennepsfabrik →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 2979 kJ / 724 kcal |
| Vetten | 78.7 g |
| waarvan verzadigd | 6.1 g |
| Koolhydraten | 2.1 g |
| waarvan suikers | 1.1 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 1.7 g |
| Zout | 2.0 g |
Mosterd en ei
Ongeopend bewaren beneden 22 °C en buiten direct zonlicht. Na opening gekoeld bewaren en binnen 14 dagen gebruiken.

