Suiker, glucosestroop, gezoete gecondenseerde melk, volledig geharde palmpitolie, zoethoutpoeder, salmiak, zeezout, plantaardige emulgator: mono- en diglyceriden, kleurstof: plantaardige koolstof, glansmiddel: schellak.
Handgemaakte Deense plak lakrids met zeezout en salmiak
€9,95 incl. btw
De oorspronkelijke, prijswinnende lakrids van Bagsværd. Uitgesproken en vol van smaak, met salmiak en zeezout voor een mooie balans tussen zoet en zout. Als complete, handgesneden plak van minimaal 160 gram.
Dit is geen standaarddrop, maar een handgemaakte Deense plak lakrids met een heel eigen smaak en structuur.
Tijdens het koken reageren melkeiwitten en suiker met elkaar. Deze Maillardreactie geeft de lakrids zijn diepe, volle smaak. Na het koken wordt de warme massa in vormen gegoten en blijft hij een nacht rusten. Deze bereidingswijze zorgt voor de zachte, compacte en bijna smeltende textuur.
Daarna worden de plakken met de hand gesneden en verpakt. Hierdoor kunnen vorm, dikte en gewicht iets verschillen. Iedere plak weegt minimaal 160 gram.
Classic is de oorspronkelijke en prijswinnende variant van Bagsværd Lakrids. Hier krijgt de pure lakridssmaak alle ruimte. Salmiak zorgt voor kracht en zeezout brengt de zoete en zoute tonen met elkaar in balans.
Het recept ontstond tijdens de eerste experimenten van oprichter Søren Beier in de winter van 2014-2015. Wat thuis begon als lakrids voor familie en vrienden, groeide uit tot de kenmerkende plak waarmee het avontuur van Bagsværd Lakrids begon.
Je ontvangt de lakrids als één complete plak. Snijd hem thuis met een stevig mes in kleine blokjes of repen. Zo bepaal je zelf hoe groot ieder stukje wordt.
Zo geniet je van deze plak lakrids
- in kleine blokjes bij koffie of thee
- als afsluiting van een maaltijd
- op een schaal met verschillende soorten lakrids
- samen met een stukje pure chocolade
- als kennismaking met de lakrids van Bagsværd
- als bijzonder Deens cadeautje
Meer weten over Bagsværd Lakrids en hun handgemaakte Deense lakrids? Ontdek Bagsværd Lakrids →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 1806 kJ / 430 kcal |
| Vetten | 16 g |
| waarvan verzadigd | 14 g |
| Koolhydraten | 68 g |
| waarvan suikers | 50 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 2.4 g |
| Zout | .08 g |
Bevat melk.
Bevat zoethout. Mensen met een hoge bloeddruk wordt aangeraden overmatig gebruik te vermijden.
Droog en niet te warm bewaren.
