Deense kruidenolie met citroen – 35 g

Op het bakje staat pesto, maar de inhoud is anders dan een klassieke pesto met kaas en pijnboompitten. Pastariget maakt deze frisse kruidenolie met koolzaadolie van Bornholm, citroenolie, kamille en zeezout.

Koolzaadolie heeft van zichzelf een neutrale smaak. Daardoor krijgt de citroen alle ruimte. Het resultaat is een mooie frisse olie met een duidelijke citroensmaak.

Deze kruidenolie hoort bij de Citroen-peperpasta van Pastariget. Doe twee tot drie theelepels kruidenolie in een schaal. Kook de pasta vier minuten, giet hem af en roer hem direct door de olie. Dit is het aanbevolen gebruik van Pastariget, maar je kunt de hoeveelheid natuurlijk aanpassen aan je eigen smaak.

Zo staat er snel een smakelijke maaltijd voor circa vier personen op tafel. De olie is ook lekker door je eigen pasta.

Suggesties om deze kruidenolie te gebruiken

• Met de bijpassende Citroen-peperpasta als snelle maaltijd
• Door pasta met zalm en spinazie
• Bij pasta met garnalen en courgette
• Door een lauwwarme pastasalade met groene groenten

Op Frennegaard verbouwt Finn de durumtarwe en maakt Susanne er pasta met kruiden en bijpassende olie van. Ontdek het verhaal van Pastariget – en waarom ik de volgende ochtend terugreed voor de pesto →