Biologische Za’atar kruidenmix 40 g

Za’atar is een biologische kruidenmix uit de Midden-Oosterse keuken. Oregano, tijm en marjolein vormen een frisse en kruidige basis.

Sumak geeft de mix een kenmerkende lichtzure smaak. Geroosterd wit sesamzaad voegt een volle, nootachtige smaak en een lichte bite toe.

Gebruik Za’atar zowel tijdens het koken als vlak voor het serveren. Strooi de mix over eieren, tomaten, salades, hummus, vis of groenten. Je kunt hem ook verwerken in marinades, dressings en dips.

Suggesties om deze mix te gebruiken

• over eieren, tomaten en salades
• door hummus en andere dips
• als rub voor vis, vlees en groenten
• over geroosterde pompoen
• bij zalm uit de oven
• in marinades en dressings
• door zachte boter voor een kruidige Za’atarboter
• over labneh met olie en brood

Zo zet je Za’atar direct op tafel

Serveer labneh met een scheut olie, een royale snuf Za’atar en brood. Bij De Witte Eland gebruiken we hiervoor graag knoflook-koolzaadolie. Een combinatie die we regelmatig als proeverij op de markt serveren.

Ook heerlijk: meng Za’atar door zachte roomboter voor een frisse, kruidige boter bij brood of gegrilde groenten.