Biologisch sumakpoeder, zout 6%.
Biologische sumak 50 g
€7,75 incl. btw
Biologische, grofgemalen sumak met een frisse en fruitige citrussmaak. Strooi over hummus, salades, eieren, vis, vlees en geroosterde groenten.
Sumak is een grofgemalen specerij van de gedroogde bessen van de sumakstruik. Het dieprode poeder heeft een frisse, fruitige en lichtzure smaak die aan citroen doet denken.
Tijdens de verwerking wordt zout gebruikt om de zachte besjes goed te kunnen vermalen en het smaakvolle schilletje van de pit los te maken. Daarom bevat deze biologische sumak 6% zout. Dat zout helpt bovendien om de smaak en houdbaarheid te behouden.
Strooi sumak over hummus, tzatziki, eieren en salades. De frisse smaak past ook goed bij vis, gegrild vlees, rijstgerechten en geroosterde groenten. Sumak is bovendien een belangrijk ingrediënt in gerechten als fattoush, kebab en musakhan en in kruidenmixen zoals za’atar.
Ook in zoete gerechten kan een kleine hoeveelheid sumak voor een verrassend fris contrast zorgen.
Suggesties om deze sumak te gebruiken
- over hummus en andere dips
- door salades en dressings
- over eieren en geroosterde groenten
- bij vis en gegrild vlees
- door rijst- en broodgerechten
- in marinades
- in fattoush en andere Midden-Oosterse gerechten
- als fris accent in desserts
Meer weten over Mill & Mortar en hun biologische kruiden en specerijen? Ontdek Mill & Mortar →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Vetten | 0g |
| waarvan verzadigd | 0g |
| Koolhydraten | 0g |
| waarvan suikers | 0g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0g |
Geen bekende allergenen.
Donker, droog en luchtdicht bewaren. Bewaar de sumak in het zakje en giet hem niet los in het blik.
Aanvullende informatie
| Gewicht | 50 g |
|---|---|
| Afmetingen | 60 × 60 × 60 mm |
