Biologische hele Curepipe roze peper
Biologische Curepipe roze peper 25 g
€7,75 incl. btw
Biologische roze peper uit Curepipe op Mauritius. Zacht scherp, geurig en fruitig. Heerlijk bij vis, kaas, salades, rood fruit, chocolade en desserts.
Deze biologische roze peper komt uit Curepipe op Mauritius. De kleine, helder roze bessen hebben een zachte scherpte en een fruitige, lichtzoete smaak.
Ondanks de naam is roze peper geen echte peper. De bessen groeien niet aan de peperplant, maar aan een boom uit de plantenfamilie waartoe ook cashew en pistache behoren. De smaak is daardoor heel anders dan die van zwarte of witte peper: minder scherp, maar juist geurig, fruitig en verfijnd.
Kneus de kwetsbare bessen voorzichtig in een vijzel of tussen je vingers. Strooi ze pas aan het einde over het gerecht. Zo blijven de kleur, geur en fruitige smaak het beste behouden.
Roze peper past goed bij vis, salades, zachte kaas en lichte sauzen. De bessen zijn ook verrassend lekker bij aardbeien, chocolade, ijs en andere desserts.
Suggesties om deze roze peper te gebruiken
- over vis en schaal- en schelpdieren
- bij zachte kaas
- over salades
- in lichte sauzen en dressings
- bij aardbeien en ander rood fruit
- over ijs en romige desserts
- in gebak met chocolade
- als kleurrijke afwerking van gerechten
Meer weten over Mill & Mortar en hun biologische kruiden en specerijen? Ontdek Mill & Mortar →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Vetten | 0g |
| waarvan verzadigd | 0g |
| Koolhydraten | 0g |
| waarvan suikers | 0g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0g |
Geen bekende allergenen als ingrediënt vermeld.
Let op: roze peper behoort tot dezelfde plantenfamilie als cashew en pistache. Mensen met een allergie voor cashew of pistache kunnen mogelijk ook op roze peper reageren.
Donker, droog en luchtdicht bewaren.
