Biologische venkel, biologische gember, biologisch zoethoutpoeder, biologische steranijs, biologische chili, biologische oregano, biologische gerookte paprika en biologische cayennepeper.
Flaming Dust is een biologische BBQ-rub met een combinatie van warmte, rokerigheid en kruidige zoetheid. Venkel, steranijs en zoethout geven de mix een lichtzoete en aromatische basis.
Gember, chili en cayennepeper zorgen voor warmte en pit. Oregano en gerookte paprika voegen kruidigheid en een rokerige smaak toe. De mix bevat geen toegevoegd zout.
Flaming Dust werd ontwikkeld tijdens het Deense nationale BBQ-kampioenschap. Zeventien teams werkten aan een grillrub, waarna deze samenstelling als beste werd gekozen.
Suggesties om deze mix te gebruiken
- als BBQ-rub voor kip en varkensvlees
- over vleesspiesen voor de barbecue
- bij geroosterde groenten
- door gerechten met kip, groenten en linzen
- als smaakmaker bij vlees uit de oven
Gebruik als BBQ-rub
Meng 1½ theelepel Flaming Dust met 2 theelepels zout en 2 theelepels bruine suiker. Wrijf het mengsel over het vlees en laat het 30 tot 60 minuten marineren voordat je het grilt of roostert.
Meer weten over Mill & Mortar en hun biologische kruiden en specerijen? Ontdek Mill & Mortar →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Vetten | 0g |
| waarvan verzadigd | 0g |
| Koolhydraten | 0g |
| waarvan suikers | 0g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0g |
Geen bekende allergenen.
Donker, droog en luchtdicht bewaren.


