Biologische citroen 92,8%, zout 7,2%.
Biologisch poeder van ingelegde citroen 40 g
€7,75 incl. btw
Op voorraad
Ingelegde citroenen zijn bekend uit de Noord-Afrikaanse keuken. Hele citroenen worden in zout gepekeld. Hierdoor wordt de schil zachter, verdwijnt de bittere smaak en ontstaat een bijzondere combinatie van citrus, zout en umami.
Voor dit biologische citroenpoeder worden de ingelegde citroenen voorzichtig gedroogd en fijngemalen. Zo krijg je de kenmerkende smaak van ingelegde citroen in een vorm die gemakkelijk te doseren is.
Een kleine hoeveelheid geeft al extra diepte aan soepen, stoofgerechten en tajines. Het poeder past ook goed in vinaigrettes, mayonaise, hummus en dressings op basis van yoghurt. Strooi het over eieren, aardappelen, geroosterde biet of salades met granen en peulvruchten.
Ook lekker in dranken en cocktails waarin citroen en zout samenkomen, zoals een gin-tonic, Bloody Mary of Margarita.
Suggesties om dit citroenpoeder te gebruiken
- in tajines en stoofgerechten
- door soepen en sauzen
- in vinaigrettes en yoghurtdressings
- door mayonaise of hummus
- over eieren en aardappelen
- over geroosterde groenten
- door salades met granen of peulvruchten
- in cocktails met citroen en zout
Meer weten over Mill & Mortar en hun biologische kruiden en specerijen? Ontdek Mill & Mortar →
| Voedingswaarde | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 0 kJ / 0 kcal |
| Vetten | 0g |
| waarvan verzadigd | 0g |
| Koolhydraten | 0g |
| waarvan suikers | 0g |
| Vezels | 0g |
| Eiwitten | 0g |
| Zout | 0g |
Geen bekende allergenen.
Donker, droog en luchtdicht bewaren.
