Echte biologische kaneel.delicaat en aromatisch van Ananda in Sri Lanka.

Mill & Mortar verkoopt alleen echte Ananda kaneel Sri Lanka (Cinnamomum Zeylanicum), van C5-kwaliteit. Simpelweg omdat het lekkerder smaakt en gezonder voor je is. Echte kaneel, heeft naast een geweldige kwaliteit, een zoete, warme smaak en een delicaat geurend aroma. Alle echte kaneel wordt met de hand gesneden in tegenstelling tot Cassiakaneel wat mechanisch kan worden verwerkt.

In Sri Lanka is het oogsten van Anada kaneel een erkend vakmanschap, vaak doorgegeven van vader op zoon in de familie.
Ananda’s kaneel en ALBA-kaneel zijn de hoogste kwaliteit in echte kaneel. Het komt van het dunste en meest aromatische stukje binnenste boomschors. Alleen de meest bekwame en ervaren snijders produceren kaneel van Mill & Mortar kwaliteit.

Machinaal gesneden Cassia-kaneel kan worden geïdentificeerd door te kijken naar de uiteinden die lijken op strak gerolde sigaren. Deze brokkelen ook zeer makkelijk tussen de vingers.

Productinformatie 

Biologische specerijen (winterlarder)

Ingrediënten: Hele en gemalen kaneel* 

 *= biologisch

Netto gewicht: 45 g 

Bewaaradvies: donker, droog en luchtdicht 

DK-ØKO-100 Sri Lanka Agriculture