fbpx

Za’atar kruidenmengsel

7,95 incl. btw

 

Za’atar kruidenmengsel een heerlijke basis voor vele gerechten uit het Midden-Oosten. Het is vernoemd naar een kruid, wilde oregano, dat is dan ook altijd de basis van het mengsel.
Za’atar, een klassieker uit het Midden-Oosten

Het magische kruidenmengsel Za’atar, het klinkt toch als een sprookje uit 1001 nachten.

En eigenlijk is het dat ook. Iedereen maakt het op zijn eigen wijze maar de basis is altijd het hetzelfde. Za’atar is de naam van een kruid, wilde oregano. Dat altijd de basis van dit heerlijk kruidenmengsel. Daaraan wordt het zuurtje van sumak toegevoegd met wit sesamzaad. Dit is de basis zoals de Palestijnen het als ontbijt eten met versgebakken brood en olijfolie. Als je er aan denkt, loopt het water je al in de mond. In Syrië voegen ze een twist aan deze overheerlijke basis toe met nog meer kruiden.

 

 

Heerlijk combineren

 

Zelf kun je het heerlijke combineren in allerlei gerechten. Gebruik het als een fantastische rub op vis, vlees of groenten. Wrijf het in voor de bereiding en bak het mee of voeg het na de bereiding toe. Er worden ook vaak marinades, dressings of dips mee gemaakt. Zelfs aan de meest eenvoudige maaltijden voegt het Za’atar kruidenmengsel pit toe. Dit smaakvolle mengsel kan gebruikt worden over eieren, tomaten, salades, soepen, humus, gegrilde vis of groenten, of wat je fantasie je ingeeft.

Serveer het op een traditionele wijze, gewoon puur als dip. Serveer het met een kom (olijf)olie en overheerlijk vers brood. Breek je brood en doop het in de olie en daarna in het Za’atar kruidenmengsel. Dit is net zoals de Bedoeïenen het mengsel van kruiden en amandelen Dukkah gebruiken.

Het kruidige mengsel Za’atar van Mill & Mortar bestaat uit de kruiden tijm, oregano en marjolein, waardoor het een frisse en kruidige toets krijgt, een beetje zuur van sumak en een nootachtige smaak van geroosterde sesam. Dit is genot in een blikje

 


 

Mill & Mortar

Biologisch kruiden mengsel

 

Ingrediënten:

witte sesam *, oregano *, tijm *, marjolein *, sumak *

*=biologisch

 

Netto gewicht: 

40 gr

 

Bewaar advies: 

In een donkere omgeving, droog en luchtdicht

 

Herkomst:

DK-ØKO-100 EU / niet-EU landbouw

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Za’atar kruidenmengsel” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *