Piment d’Espelette – De Cultpeper uit het Baskenland

Piment d’Espelette is dé enige AOP-gecertificeerde specerij van Frankrijk en heeft een iconische status in de culinaire wereld.

Deze bijzondere peper, afkomstig uit Espelette en omliggende dorpen in het Baskenland, staat bekend om zijn milde pittigheid (1.000-4.000 Scoville) en complexe smaakprofiel met fruitige, rokerige en lichtzoete tonen.

Unieke herkomst & authentieke kwaliteit

Oorspronkelijk meegebracht uit Zuid-Amerika in de 16e eeuw, wordt Piment d’Espelette nu geteeld volgens strikte AOP-regels. De pepers worden met zorg geoogst, gedroogd en tot een fijn rood poeder vermalen – een onmisbare smaakmaker in de Baskische keuken.

Smaak & gebruik

Dankzij zijn subtiele hitte en aromatische diepte is Piment d’Espelette een veelzijdig alternatief voor zwarte peper. Perfect in vleesgerechten, sauzen, soepen en zelfs chocolade. Strooi het direct over je gerechten voor een verfijnde finishing touch!

Ontdek zelf waarom topchefs en fijnproevers wereldwijd fan zijn van deze Baskische schat!