Garam Masala, het betekent “hete specerijen mix” in het Hindi en je vind het in bijna elk pittig gerecht dat bereid wordt in de Indiase keuken. Afhankelijk van de gebruikte ingrediënten kan deze mix ook gecombineerd worden met andere kruiden om je gerechten een onderscheidend karakter te geven.

Een van de meest populaire kruidenmixen van India, Garam Masala kan worden gebruikt om elk gerecht met een basis van vlees of groente een smaakexplosie te geven.

Garam masala wordt meestal gebruikt om de smaken in voedsel af te ronden tegen het einde van het koken. Dit in tegenstelling tot curry mengsels die in het begin meestal in olie wordt gebakken.

Mill & Mortar

Biologisch specerijen mengsel

Ingrediënten:

kardemom*, koriander*, komijn*, zwarte peper*, kaneel*, kruidnagel* nootmuskaat*

*=biologisch

Netto gewicht: 

50 g

Bewaar advies:

In een donkere omgeving, droog en luchtdicht

Herkomst:

DK-ØKO-100 EU / Non-EU Agriculture