Flaming Dust is een biologische BBQ rub en een echte winnaar, ontwikkeld door het Deense BBQ team. Dit bijzondere specerijen mengsel won de eerste prijs op het Deense BBQ-kampioenschap in de categorie “Best Grill Rub”.

Het is een smakelijk en rond specerijen mengsel, dit komt door de combinatie van heerlijke smaken als venkel, zoethoutpoeder, steranijs, gember en oregano, en dat met een extra kick van Smoked Paprika en Dilip’s Chili.

Het mengsel kan perfect gebruikt  worden als rub op alle soorten vlees, maar het is op zijn allerlekkerst met kip en varkensvlees. Maar het is een echte allrounder dus gaat het ook zeer goed met vis of veggie

Maak er eenvoudig een goede rub van. Meng daarvoor 1 ½ tl van dite No1 BBQ mengsel met 2 tl zout en 2 tl bruine suiker. Wrijf dit mengsel over het vlees. Laat het minimaal een ½-1 uur intrekken voordat het op de bbq of grill gaat.

Recept idee  Vis spies met Flaming Dust

Mill & Mortar

Flaming Dust, biologisch specerijen mengsel

Ingrediënten:

venkel*, gember*, zoethout poeder*, ster anijs*, chili*, oregano* gerookte paprika*, cayenne peper*

*=biologisch

Netto gewicht:

50 g

Bewaar advies:

In een donkere, droge en luchtdichte verpakking

Herkomst:

DK-ECO-100 EU / Non EU Agriculture