Geef wat pit aan je gerechten

Dit is een heerlijke chili mayonaise voor op je burgers of friet. Maar wat dacht je ervan om het te gebruiken bij je sushi? Het tilt simpelweg al je gerechten naar een hoger niveau. De chili doet je denken aan sterke liefkozingen uit Midden-Amerika. Omdat het daar allemaal best wel wat pittiger mag.

En deze smaak brengt je naar een Franse bistrosfeer, waar kwaliteit centraal staat en waar het leven met volle teugen wordt geleefd

In deze chili mayonaise zit onder andere mosterd, appelciderazijn, suiker en specerijen. Het geeft een zalige tinteling op de tong, deze bijzonder smakelijke mayonaise.

Svendborgs Mosterdfabriek

De Svendborgs Mosterdfabriek produceert hun mosterd zelf in Denemarken. Ze staan bekend om hun verschillende smakelijke en heerlijke mosterd soorten. In Denenmarken zijn ze verkrijgbaar bij verschillende delicatessen winkels. Maar ook verschillende restaurants serveren de mosterd bij gerechten.

In 2019 is Svendborg Sennepsfabrik opgericht door de twee vrienden Emil en Andreas, simpelweg omdat er geen reden was om het niet te doen. Tegenwoordig telen ze ook hun eigen mosterdzaad om zo de kwaliteit te leveren waarnaar ze streven. 

Deze twee vrienden hebben in hun vriendenkring verschillende chef en andere foodies. Deze stimuleren ze om meer te gaan doen dan alleen mosterd. Het begon (uiteraard) met de vinaigrette met Cognac mosterd. Ze hebben nu meerdere heerlijk vinaigrettes en nu dus ook mayonaise. 

Svendborg Sennepsfabrik

Chili mayonaise

Ingrediënten:

Plantaardige olie, kimchi 10% (water, glucose-fructosestroop (maïs), zout, knoflook, appelpulp, azijn, smaakversterkers (E621, E631), mandarijnpulp, paprika, ingemaakte groenten (bosui, Chinese kool, zout, zuurtegraad regulator (E260), chilipeper, gedroogde gestreepte tonijn), gehydrolyseerd soja-eiwit, groente-extract (ui, wortel, kool, dextrine, zout) zuurteregelaar (E330), gember, stabilisator (E415), vissaus (ansjovis, zout, suiker), zeewier, koolzaadolie, kleurstof (E160c)). Sriracha 7% (chili 61%, suiker, zout, knoflook, smaakversterker (E621), stabilisator (E415), zuur (E260, E330), conserveermiddel (E202)). Mosterd, pasta. eidooiers 5%, appelciderazijn, suiker, zout.

Netto gewicht:

200 gr

Bewaar advies:

Ongeopend beneden de 25 °C en uit direct zonlicht houden

Geopend, 14 dagen houdbaar in de koelkast

Herkomst:

Denemarken