Ras el Hanout, vrij vertaald betekend het “het beste uit mijn winkel” . Het kent dan ook heel veel variaties, vergelijk het met de curry’s uit Zuid- en Oost Azie. En zoals de curry’s de overhand hebben in die keukens heeft het mengsel Ras el Hanout dat in de Midden Oosten keuken.

De Ras el Hanout van Mill & Mortar is een rijke mix met tonen van nootmuskaat, ceylon kaneel en pittige specerijen. Het zoetje erin is afkomstig van heerlijke bloemblaadjes als roos en lavendel.

Het is zeer goed te gebruiken in combinatie met lamsvlees of kip. Maar ook zeer smaakvol in couscous met wortels, enz.

Mill & Mortar

Biologisch specerijen mengsel

Ingrediënten: 

kurkuma *, nootmuskaat *, kaneel*,  zwarte peper*, venkel zaden*, chili*, kruidnagel*, gember*, laurier bladeren*, rozenblaadjes*, lavendel bloem *

* = biologisch

Netto gewicht: 

55 g

Bewaar advies:

In een donkere omgeving, droog en luchtdicht verpakt

Herkomst:

Non-EU Agriculture